ニコット&マムではお子様やアレルギーをお持ちのお客様にも
安心して食べていただけるドーナツをお届けしています。
point01
安心Safe
point02
おいしいYummy
point03
笑顔Happy
まるまる一個を「おぃちぃ!」と笑って食べた姿とそれを微笑ましく見ていたママの姿が「ニコット&マム」の名前の由来です。
ニコット&マムのドーナツは作り始めから店頭に並ぶまでに最大12時間かかります。天然酵母で生地をじっくりゆっくり低温発酵させることで小麦と天然酵母の豊かな風味が重なり合い、優しい味と日本人好みのモチモチした食感が生まれます。自社の工房だけで作られるオンリーワンドーナツです。
北海道小麦を使い、小麦の香ばしさと口溶けのよい、ふわモチ食感に進化しました。
天然酵母で生地をじっくりゆっくり低温発酵させることで小麦と天然酵母の豊かな風味が重なり合い、優しい味と日本人好みのモチモチした食感が生まれます。
お米由来の自然な甘みと麹の働きで生地の風味がアップしました。
贈って嬉しい、もらって嬉しい… ニコット&マムのドーナツがきっかけで始まる何気ない会話が豊かなものになるために、私たちは真心を込めてひとつひとつを手作りしています。
勿論、お客様の手元に渡るのは
ドーナツです。
しかし私たちがドーナツを作る
過程・提供する過程で
最も大切にしているのは
「このドーナツを召し上がる方が
一瞬でも笑顔になってほしい」
そんな思いを込めていること。
私たちは「ご縁」と「愛情」を
お届けします。
素材にこだわった安心して食べられるドーナツを
京都限定で、ご自宅までお届け!
※京都のデリバリー可能なエリアは各HPでご確認ください
※全国発送可能なオンラインショッピングはこちら(離島等の一部は除く)