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2022年06月の投稿

2022.6.2

価格改定と原材料の変更について

 

平素よりニコット&マム烏丸御池店をご利用頂き、誠にありがとうございます。

 

報道等でご承知のとおり、昨今の様々な環境の変化に伴い、

小麦粉や油脂類を中心とした原材料が著しく高騰し、

今後も厳しい状況が続く見込みとなっております。

弊社としましては、コストの高騰を吸収するべく様々な努力を

重ねて参りましたが、企業努力のみではもはや限界に達し、

現行価格を維持することが困難な状況となりました。

  

今回の値上げを検討するにあたり、弊社では単なる値上げではなく、

お客様にとっても価値のある価格改定にしたいという思いが

強くございましたので、試作を重ね、以下の内容で原材料を見直し、

より安心でより美味しいドーナツをお召し上がりいただけるよう、

ドーナツ生地の改良を行うことにしました。

① 原料の小麦粉を北海道産小麦主体の100%国内産中力粉に変更。

② 使用する砂糖は100%沖縄産に変更。

③ 京都の酒蔵、佐々木酒造株式会社様の米麹を生地に配合。

④ 脱脂粉乳の使用を取りやめることにより、乳アレルギーの方にも対応可。

 

これらの改良を加えることにより、従来の特徴を生かしつつ、

口溶けのよい風味豊かなドーナツに仕上がりました。

今後もより一層お客様にご満足いただけますよう、

品質の向上と美味しさの追求に努めて参りますので、

後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 

【価格改定日】 2022年6月13日(月)

 

【対象商品】  ドーナツ、ドリンク全般

 

【改定価格】  現行価格の20円~40円の値上げを予定